LA MAISON

La maison se trouve au milieu d'un parc de 5 hectares, et entourée de champs cultivés de tournesols ou de blé selon les années.
Au cours de la rénovation, nous avons accordé une attention particulière à la préservation du bâtiment. C'est une maison de maître édifiée en « U », autour d'une grande cour intérieure.
Comme traditionnellement dans cette partie du Gers, le bâti est en briques de terre crue.
Nous avons veillé à aménager de nombreux espaces pour nos hôtes, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur.
L'étable a été rénovée en une salle à manger et salon de plus de 50 m2, où règnent une grande cheminée et le four à pain.

Les espaces de calme sont nombreux:
- entre les deux mares, sur une île à l'ombre des ormeaux, ces arbres devenus si rares
- sous la charpente taillée à la main, il y a deux cent ans dans le chêne noir du pays ou auprès de la cheminée ou dans la cheminée pour les plus frileux.

LA TABLE D’HOTES

Les petits déjeuners et dîners sont servis dans la grande salle à manger, ou sous le patio pour profiter du soleil.
Une cuisine simple, familiale, mais toujours préparée avec les meilleurs produits.
Les volailles, le veau, le bœuf sont élevées comme autrefois dans les fermes des environs.
Marie Barrailh recherche sans cesse les meilleures charcuteries traditionnelles, les fromages de brebis ou de chèvre...Le cochon a été tué et fournit les pâtés, le jambon, les saucissons et saucisses sèches aux parfums d'autrefois.
Le jardin, quant à lui fournit les salades, les tomates, les courgettes, melons... tous les légumes qui viendront agrémenter vos repas.
Les cerisiers, pêchers, pruniers fournissent les fruits pour les confitures du petit déjeuner et se marient très bien avec les yaourts maison frais et moelleux.
Le menu du dîner comprend apéritif, entrée, plat principal, dessert, café ou tisane, vin local et digestif, car on ne saurait oublier l'armagnac, qui trouve ses origines dans le Gers.